مرکز مطالعات و پژوهشهای فلکی - نجومی
354
|
اخبار |
1384/10/06
711
|
چاپ
رقابت غذای فضانوردان با رستوران های فرانسوی ـ 06
یک سرآشپز معروف فرانسوی مامور کمک به تهیه غذای فضانوردانی شده است که به سفرهای دراز مدت فضایی می‌روند.
به گزارش سرویس «علمی» ایسنا، آلن دوکاسه که تاکنون چندین بار جایزه «میشلن» را که هرساله به بهترین شف یا سرآشپز داده می شود دریافت کرده می‌خواهد نظر مشتریانی را که در فضا غذا صرف می کنند نیز جلب کند.
آژانس فضایی اروپایی، از دوکاسه خواسته است که به تهیه منوی غذا برای فضانوردان اروپایی کمک کند.
غذاهایی که نه تنها به منظور تغذیه جسم است بلکه به تغذیه روحی نیز کمک کند و فضانوردان زن و مرد در ماموریت های درازمدت مثلا در سفر به کره مریخ، بتوانند برای هزار روز در فضا دوام بیاورند.
آژانس فضایی اروپایی می گوید که شخص نمی تواند تنها با خوردن نان زنده بماند بهمین جهت باید خوراکی های دیگری مانند گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب و پودینگ برنج مخلوط با سویا در منوی غذای فضانوردان گنجانده شود.
بی‌بی‌سی می‌افزاید: متخصصان تغذیه بر 8 یا 9 ماده غذایی از جمله پیاز، سیب زمینی، برنج، کاهو و اسفناج تکیه می کنند که این مواد غذایی را می توان در خود سفینه فضایی به عمل آورده و برای استفاده در حین ماموریت در انبار سفینه نگاهداری کرد.
آشپزهایی که در این پروژه کار میکنند می گویند هدف تهیه غذاهایی است که در حالی که نیازهای یک سفر فضایی را تامین می‌کند، سبب شود که فضانوردان خانه و خانواده خود را به یاد آورند.
-----
Isna.ir